Thermomix Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept

Brokkoli-Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept: Gerösteter Brokkoli ist eine schnelle und gesunde Beilage, aber die meisten Kinder haben ihn nur gegessen, weil sie es mussten. Es kann schwierig sein, neue Wege zu finden, um Brokkoli zu genießen.

Glücklicherweise wird dieses Rezept für einen gesunden Brokkoli-Kräuter-Aufstrich mit Protein-Braten-Rezept die Art und Weise verändern, wie Sie über dieses nahrhafte Gemüse denken. So kannst du diesen leckeren Brokkoli-Kräuter-Aufstrich mit Protein-Braten mit ein paar einfachen Schritten zu Hause zubereiten.

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Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept – Zutaten, Zubereitung & Nährwerte

Brokkoli-Kräuter-Aufstrich mit Eiweißgeröstel: Gerösteter Brokkoli ist unglaublich einfach zuzubereiten und die Röschen kommen goldbraun, knusprig und zart aus dem Ofen. Sie eignen sich hervorragend als Ergänzung zu einer Vielzahl von Rezepten sowie als leckere Beilage.

Thermomix Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept

Es ist ein hervorragendes und einfach köstliches Rezept, diese Beilage aus Brokkoli-Kräuteraufstrich mit Protein-Crisp ist eine magische Mischung aus Gewürzen und Aromen. Es ist paläofreundlich und außerdem gluten-, kasein- und milchfrei.

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Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept

Rezept von Einfach Rezept

Diese einfache, aber köstliche Methode ergibt jedes Mal perfekt gegarte Brokkoliröschen.

Kurs: Thermomix RezeptKüche: Deutsche Schwierigkeit: Mittel

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Portionen

10

portionen

Zubereitungszeit

30

minuten

Kochzeit

45

minuten

Kalorien

200

kcal

Gesamtzeit

1

stunde 

15

minuten

Zutaten

• 500 500 g Wasser

• 4 4 Eier

• 500 500 g Brokkoli, in Röschen

• 100 100 g Schalotten

• 20 20 g Sesamöl und etwas mehr zum Braten

• 200 200 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen

• 1 1 Bund Petersilie, ohne Stiele

• 1 1 Bund Dill, ohne Stiele

• 2 2 Kresse-Beete, abgeschnitten

• 1 1 TL Salz

• ½ ½ TL Pfeffr

• 1 1 Bund Schnittlauch, in groben Ringen Salz zum Würzen Pfeffr zum Würzen

• 1 1 Prise Curry, mild

Zubereitung

• Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Eier hineinlegen, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoli einwiegen, Varoma verschlie- ßen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Eier zu dem Brokkoli in den Varoma-Behälter geben und beides unter kaltem Wasser abschrecken.
• Eier pellen, Eiweiß in Würfel schneiden, Eigelb zur Seite stellen und Mixtopf leeren.
• Schalotten in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
• Sesamöl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
• Gegarten Brokkoli, Cashewkerne, Petersilie, Dill, Kresse, Salz, Pfeffr, Eigelb und Schnittlauch
  zugeben, mithilfe des Spatels 30 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und abschmecken.
• In einer Pfanne auf dem Herd etwas Öl erhitzen, gewürfeltes Eiweiß zugeben, von allen Seiten goldbraun braten, mit Salz, Pfeffr und Curry würzen und zum Abkühlen auf ein Küchenkrepp geben. Kräuteraufstrich mit Eiweiß- geröstel, z.B. zu Roggenbrot, servieren.
  

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Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel Rezept: Thermomix Brokkoli Kräuter Aufstrich mit Eiweißgeröstel ist ein knuspriges, würziges Gericht aus Brokkoli, das in warmem Wasser eingeweicht, dann gewürzt und gebacken wird. Gerösteter Brokkoli ist eine Vorspeise, Beilage zu Reisgerichten wie Pulao, Sortenreis und Fladenbrot. Gerösteter Brokkoli darf zu Hause nicht fehlen, da er sowohl gesund als auch schnell zubereitet ist.