Cremiges fettarmes Pilzrisotto Rezept

Cremiges fettarmes Pilzrisotto Rezept: Dieses schnelle und einfache vegane, glutenfreie, pflanzliche Pilzrisotto-Rezept ist einfach das Beste. Dieses traditionelle italienische Rezept kann als Hauptgericht oder als Beilage zu einem herzhaften Fleisch serviert werden. Pilzrisotto ist ein Gericht, das sich schnell aufwärmen lässt und jeden Tag gut schmeckt. Es hat einfache Zutaten, die, wenn sie kombiniert werden, eine beruhigende und so gute Mahlzeit schaffen, indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, die Ihren Tag noch besser machen!

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Cremiges fettarmes Pilzrisotto Rezept – Zutaten, Zubereitung & Nährwerte

Pilzrisotto Rezept: Risotto ist ein einfaches italienisches Gericht aus Reis, das durch Zugabe kleiner Stücke warmer Brühe und häufiges Rühren zu einer cremigen Konsistenz (ohne Sahne) gekocht wurde. Die beim Rühren freigesetzten Stärken machen den Reis cremig und lecker!

Cremiges Pilzrisotto (Bestes veganes Rezept)

Reis für Risotto: Arborio-Reis wird häufig in Risotto verwendet, da er beim Kochen Stärke freisetzt, was zu einer cremigen Textur führt. Während dieses Rezept einfach ist, benötigt es einige Zeit auf dem Herd, da es häufig gerührt werden muss, während kleine Mengen warmer Brühe hinzugefügt werden.

Natürlich können Sie jeden Reis verwenden, den Sie zur Hand haben (außer Instant- oder Minutenreis), aber die Textur wird anders sein.

Cremiges Pilzrisotto veganes

Rezept von Einfach Rezept

Pilzrisotto Kombiniert würzige Champignons und knusprige Erbsen, um eine der besten Beilagen zu kreieren, die Ihre Familie lieben wird! Die Geschmackskombination ist unglaublich!

Kurs: Frühstück, Beilage, Vegan, HauptgerichtKüche: Italienisch Schwierigkeit: Einfach

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Portionen

4

portionen

Zubereitungszeit

10

minuten

Kochzeit

30

minuten

Kalorien

151

kcal

Gesamtzeit

40

minuten

Zutaten

• 3 1/2 3 1/2 Tassen reduzierte natriumfettfreie Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe

• 2 2 Teelöffel Olivenöl

• 1 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

• 2 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 1 Tasse Arborio Reis

• 1 1 Teelöffel gemischte getrocknete Kräuter oder italienische Gewürze

• 6 6 Unzen Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten

• 6 6 Unzen Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten

• 1/2 1/2 Tasse trockener Weißwein, Raumtemperatur

• 2 2 Tassen frischer Babyspinat

• 1/4 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zubereitung

• Sammeln Sie die Zutaten. Brühe in einen 2-Liter-Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie köchelt, aber nicht kocht. Zum Warmhalten abdecken und sehr niedrig köcheln lassen.
• In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch etwa 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind, und sicherstellen, dass der Knoblauch nicht braun wird.
• Fügen Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang unter Rühren an, um ein Anhaften zu verhindern.
• Die getrockneten Kräuter unterstreuen und die Pilze hinzufügen. Die Reis-Pilz-Mischung anbraten, bis die Pilze ihre Säfte freisetzen, 5 bis 8 Minuten.
• Den Weißwein dazugeben und umrühren.
• Sobald der Wein größtenteils absorbiert wurde, fügen Sie vorsichtig 2 Tassen der heißen Brühe hinzu, 1 Tasse auf einmal, rühren Sie um und warten Sie, bis jede Tasse Brühe vollständig absorbiert ist, bevor Sie die nächste hinzufügen. Rühren Sie während des Prozesses kontinuierlich um, um zu vermeiden, dass der Reis am Boden oder an den Seiten der Pfanne klebt.
• Fügen Sie den Spinat hinzu, bevor Sie die restlichen 1 1/2 Tassen Brühe hinzufügen. Zum Mischen umrühren.
• Fügen Sie die restliche Brühe hinzu und rühren Sie weiter, bis alles absorbiert ist.
• Sobald die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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Cremiges Pilzrisotto: Cremiges Pilzrisotto ist ein leckeres Reisgericht aus Arborio-Reis, Pilzen, fettarmer Sahne und einigen Gewürzen wie Taco-Gewürz und Knoblauch. Niemand wird zu einem cremigen Genuss nein sagen können, den Sie zu jeder Gelegenheit für Ihre Lieben zubereiten können. Dies ist ein italienisches Rezept, das sich hervorragend für Kätzchenpartys und Zusammenkünfte eignet. Probieren Sie es zu Hause mit Knoblauchbrot oder Ciabatta-Brot; Sie werden es lieben!