Gesunder Karottensalat mit Cashewnüssen und Rosinen
Gesunder Karottensalat mit Cashewnüssen und Rosinen Rezept: Dieser schöne Karottensalat ist eine nahrhafte Beilage, die mit Cashewnüssen und Rosinen garniert und in einem duftenden Dressing geworfen wird. Eine leicht süße und würzige Vinaigrette überzieht die Karotten. Das ist ohne Zweifel der beste Karottensalat! Es ist auch Paleo, kohlenhydratarm und glutenfrei. Dieses Rezept ist gesund und vegan, und es ist einfach zuzubereiten.
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Inhaltsverzeichnis
Gesunder Karottensalat mit Cashewnüssen und Rosinen Rezept – Zutaten, Zubereitung & Nährwerte
Süßer und knuspriger Karottensalat: Dieser Karottensalat ist leicht süß, mit genau der richtigen Menge Crunch und ideal für ein Potluck oder Brunch. Karottensalat ist ein einfaches One-Bowl-Rezept, dessen Zubereitung etwa 15 Minuten dauert. Du kannst auch alle anderen Toppings verwenden, die du zur Hand hast. Nachdem sie es probiert haben, werden dich alle um das Rezept bitten!
Karottensalat-Rezept (einfach und lecker)
| Gesamtkochzeit | 15 Mins. |
| Gesamtkalorien (pro Portion) | 251 Kcal |
| Kochschwierigkeiten | Einfach |
| Küche | Koreanisch |
| Kochmethode | Stir |
| Beste Jahreszeit / Anlass | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
Gesundes rohes Karottensalat-Rezept: Dieser einfache vegane Bombay-Karottensalat mit Cashewnüssen und Rosinen wird in das köstlichste Dressing geworfen. Dieses Karottensalat-Rezept ist einfach zuzubereiten, gesund und komplett pflanzlich. Machen Sie im Voraus.
Einfach Vegan Möhren Salat Rezept
Machen Sie diesen Karottensalat mit Cashewnüssen und Rosinen. Es ist eines der einfachsten Salatrezepte und ideal für Zusammenkünfte im Freien!
4
portionen15
minuten00
minuten251
kcal15
minutenZutaten
10-12 10-12 Unzen Karotten, gerieben oder Streichhölzer (ca. 4–5 Tassen, fühlen Sie sich frei, im Laden gekaufte Streichhölzer zu verwenden)
1 1 Esslöffel Limetten- oder Orangenschale (oder etwas von beidem)
1 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (mit einer Knoblauchpresse)
1 1 Teelöffel frischer Ingwer, fein gehackt (oder Ingwerpaste verwenden)
⅓ ⅓ Tasse Rosinen (golden oder normal)
½ ½ Tasse geröstete Cashewnüsse (oder Mandelsplitter)
3 3 Frühlingszwiebeln
½ ½ Tasse Koriander oder italienische Petersilie, gehackt
1/4 1/4 Tasse Olivenöl
3 3 Esslöffel frischer Limettensaft (oder sub Apfelessig)
2 2 Esslöffel Honig oder Agave oder alternativer Süßstoff
½ ½ ein Teelöffel salz
Pfeffer nach Geschmack
½ ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma (oder 1–2 Teelöffel frisch gerieben verwenden)
1 1 Teelöffel gelbes Currypulver
¼ ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional und/oder mehr nach Geschmack)
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Geschmack. Passen Sie Salz, Säure und Süße nach Geschmack an.
- Das hält bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Nährwertangaben
4 Portionen pro Behälter
- Menge pro PortionKalorien251
- % Täglicher Wert *
- Gesamt Fett
15.7g
25%
- Gesättigte Fettsäuren 2.4g 12%
- Natrium 307.3mg 13%
- Gesamte Kohlenhydrate
29.1g
10%
- Zucker 18.8g
- Eiweiß 3g 6%
* Der % Tageswert gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
Was sind die Vorteile von rohem Karottensalat?
Der Verzehr von rohem Karottensalat ist zu einem Social-Media-Trend geworden, mit Videos, die einen Hormonausgleich, weniger Akneausbrüche und eine verbesserte Verdauung versprechen. Karotten enthalten Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen können, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass der Verzehr von rohen Karotten den Hormonhaushalt beeinflusst.
Was braucht man für Karottensalat?
Die erforderlichen Zutaten für die Zubereitung von Karottensalat sind Karotten, Orangenschale, Ingwer und Cashewnüsse, und die restlichen Zutaten, die genauen Mengen der Zutaten finden Sie unten auf dieser Seite im obigen Rezept.
Was kann man Karottensalaten hinzufügen, um Füllung zu machen?
Protein sorgt dafür, dass wir uns nach dem Essen satt und satt fühlen. Wenn der Salat Ihr Hauptgericht ist, stellen Sie sicher, dass er Protein enthält. Protein kann durch die Verwendung von Bohnen, Linsen, Tofu, Tempeh, Nüssen, Samen oder veganem „Fleisch“-Ersatz hinzugefügt werden.
Was mit Karottensalat servieren?
Sie können diesen gesunden Karottensalat als Beilage zu gegrilltem oder gebackenem Hähnchen, Fisch oder sogar einem Sandwich servieren. Es ist auch ein großartiger Potluck-Salat, der im Voraus zubereitet werden kann. Perfekt für Thanksgiving, Weihnachten oder Ostern.
Wie bewahre ich rohen Karottensalat auf?
Bewahren Sie den Salat gut verschlossen 3 bis 4 Tage im Kühlschrank auf. An Tag 1 wird es am knusprigsten, da die Karotten mit der Zeit im Kühlschrank etwas weicher werden. Aber lecker wird es trotzdem!
Einfach Vegan Möhren Salat Rezept: Dieser Karottensalat wird Sie begeistern, weil er so einfach und doch so lecker ist! Dieser Karottensalat nach koreanischer Art ist köstlich und in nur wenigen Minuten fertig! Es ist knusprig, frisch und macht ernsthaft süchtig! Dieser Karottensalat passt zu jeder Mahlzeit und kann auch als Topping für Sandwiches und Wraps verwendet werden. Wenn Sie es einmal versuchen, garantiere ich, dass es Ihr Rezept für Karottensalat wird!
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